cashewnotensaus

Ingredienten:
150 gram cashewnoten
2 el tahin
2 teentjes knoflook
1 el citroensap
zeezout
peper of sambal

Bereiding:
Doe alle ingredienten in de blender samen met wat water en blender tot een dikke smurrie ontstaat. Doe het mengsel in een pannetje en verwarm zachtjes. Eventueel nog wat water toevoegen als je de saus te dik vindt.
Heerlijk over een gemengde groenteschotel (gekookt of rauw).