Category: vloeibaar

alle (half-)vloeibare gerechten: soep, smoothie, drinken

preisoep

Ingrediënten 4 stengels prei 2 uien, fijngesnipperd 2-3 t knoflook, fijngesnipperd 1 grote zoete aardappel (met wit vruchtvlees), in blokjes 1 lt bouillon zeezout en peper 1-2 el olijfolie Bosje peterselie Enkele plakjes gerookte zalm   Bereiding Doe de gesnipperde ui met wat zout in een droge pan. Als de uien beginnen te zweten, dan …

Continue reading

pompoensoep

  Ingrediënten 1 hele pompoen 2 uien, in halve ringen gesneden 2 el olijfolie of kokosolie 2 teentjes knoflook, gesnipperd 2 tl kerriepoeder ½ tl kruidnagelpoeder 1 tl sambal sap van ½ limoen water 2 tomaten (in stukjes) zout en peper   Bereiding Snijd de pompoen doormidden, haal de zaden eruit. Snijd het steeltje en …

Continue reading

gierstontbijt

  Een gierstontbijt is lekker en vullend. Als je niet weet wat gierst is, gierst is een glutenvrij graan. En volgens de verhalen zou het het oudste graan ter wereld zijn. Het smaakt een beetje nootachtig, als je de korrels eerst droog bakt in de pan (roosterd) dan smaakt het wat nootachtig.   Ingrediënten (1 …

Continue reading

viscurry

Ingrediënten 600 gram kabeljauw 4 tenen knoflook, fijngesnipperd 2-3 groene pepers, fijngesnipperd 2 cm verse gemberwortel, fijngesnipperd 1 stuk verse kurkuma, fijngesnipperd 2-3 el olijfolie of kokosvet 1 ui, fijngesnipperd 2 tl curcumapoeder (geelwortel) 2 tl gemalen ketoembar (korianderzaad) 1 tl gemalen djinten (komijn) ¼ tl gemalen kruidnagel 6 kardemompeulen (gekneusd) 400 ml kokosmelk 250 …

Continue reading

wortel-paprikasoep

Ingrediënten 500 gram winterwortels 2 gele of rode paprika’s 2 uien 2 t knoflook, gesnipperd 1 klein blikje tomatenpuree ½ tl cayennepeper 1 tl oregano sap van 1 sinaasappel 50 ml kokosmelk bouillon (liefst groentebouillon; maar experimenteer met andere bouillon voor een andere smaak) klontje roomboter Bereiding Maak de paprika’s schoon, verwijder de zaadlijsten en …

Continue reading

detox soep

sdfsdf Als het voorjaar er aan komt, wordt het tijd om de gaan ontgiften of detoxen. En dat is heus niet altijd afzien, zeker niet met deze. DETOX SOEP Ingredienten 50 ml groente– of kruidenbouillon 1/2 rode ui, gesneden 3 boswortels, gesneden 2 tomaten, gesneden enkele broccoliroosjes 2 handjes gesneden boerenkool 2 handjes gesneden rode …

Continue reading

bietensapje

  Bietensap heeft een ontgiftende werking. Het smaakt heel zoet, soms zelfs te zoet dat het niet meer lekker is. Combineren met andere lekkere frisse producten is de oplossing.   Ingrediënten 3 rode bieten (vers) 2 sinaasappels ½ – 1 citroen 3 takjes basilicum   Bereiding Doe de bieten samen met de basilicum in de …

Continue reading

chia-lijnzaadpudding

Je hebt niet voor ieder gerecht warmte of vuur nodig. Ook de tijd kan een manier van bereiden zijn, je moet alleen even wachten, en nog even wachten. Maar dan heb je wat! Een heerlijke pudding   ingredienten 200 ml kokosmelk (of amandelmelk) 1 el chiazaad 1 el lijnzaad 2 bananen Optioneel: handje bessen, cacaonibs …

Continue reading

sole

regelmatig adviseren wij, maar ook andere collega’s, ‘sole’. hier het recept: ingredienten: (keltisch) zeezout of ander mineralen zout (bijvoorbeeld himalayazout) (gevitaliseerd) water een schone fles of pot die je kunt afsluiten bereiding: vul de pot of fles ongeveer voor een derde (1/3) met zout   voeg water toe tot de hele pot of fles gevuld …

Continue reading

bietensoep

ingrediënten: 500 g rode bietjes, gaar, geraspt 1 (rode) ui, gesnipperd 500 ml groentebouillon 2 el olijfolie 2 t knoflook, gesnipperd 200 g pastinaak, gaar, geraspt 1 cm gember, fijn geraspt ½ tl djinten (komijnpoeder) scheutje balsamicoazijn peper en zeezout   bereiding: als de bieten en pastinaak nog niet gaar zijn, deze eerst koken, af …

Continue reading