lollies

Ingredienten:
250 gram boekweitmeel
snufje zout
0,5 liter bieten kookvocht
2 grote eieren
kruiden naar smaak
bladsla, veldsla of spinazie
plakken kipfliet, kalkoen of rosbief

Bereiding:
Meng het meel, zout, bietenkookvocht, kruiden naar smaak en eieren tot een beslag. Bak hiervan enkele dunne pannenkoeken en laat deze afkoelen. Leg op iedere pannenkoek enkele blaadjes sla of spinazie en een enkele plakjes vlees. Strak oprollen. Snij de opgerolde pannenkoekjes in rolletjes van ongeveer 1,5 cm. Steek er een sateprikker in en steek ze in een halve kool of meloen.

Variatie:
in plaats van vleeswaren, kan ook pate of kruidenboter gebruikt worden.

IMG_9762

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *