hoofdgerecht

Garnalen met okra

Ingredienten400 gram okra4 uien in ringen4 gesnipperde gedroogde papertjes1 tl komijnzaad4 teentjes knoflook, gesnipperd1 tl koenjit1 tl chilipoeder2 tomaten in kleine blokjes300 gram garnalen2 groene chilipepershandje verse korianderscheutje olijfolie of kokosvet Bereidingfruit de ui, pepers en komijnzaad droog (dus: zonder olie of vet) totdat ze gaan zweten. Voeg dan olie, knoflook, koenjit en chilipoeder toe, …

Garnalen met okra Lees verder »

Spruitjes uit de oven

Ingredienten500 gram spruitjes2 el olijfolie1 tl curcumapeper en zeezouteventueel: gember, geraspteventueel: amandelschaafsel BereidingVerwarm de oven voor op 200°C. Maak de spruitjes schoon en halveer de grote exemplaren. Meng de spruitjes met de olie, curcuma, peper en snufje zout. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en verspreid hierop de spruitjes. Bedek de spruitjes met bakpapier en bak …

Spruitjes uit de oven Lees verder »