ingrediënten:
1 kg zwaan (gans of ander stoofvlees) in blokjes, 6 uien in reepjes of ringen, halve bol knoflook gesnipperd, 3 groene paprika’s in blokjes, zout, peper, 2-3 el milde paprikapoeder, 2 tl chilipoeder, 1-2 tl sambal (naar keuze), 1-2 tl karwijzaad, groentebouillon(poeder met water), roomboter en olijfolie
bereiding:
Schroei eerst het vlees dicht, voeg dan uien en zout toe. Daarna roomboter, olijfolie, knoflook en paprika. Wanneer alles is doorgewarmd, de kruiden en bouillon of water toevoegen en enkele uren laten smoren.
NB:
ook lekker met een ruime hoeveelheid verse salie
